Sodyum Benzoat

Karakteristik: Beyaz toz;

Genel özellikler:

Moleküler formül: NaC6H5CO2

Ana uygulama: Birçok ürünün içerisinde yer alan sodyum benzoat, koruyucu madde olarak tercih edilen bir tür tuz türevidir. Gıda ürünlerinin raf ömrünü uzatmak için kullanılan sodyum benzoat, baş da meşrubat olmak üzere konserve ürünler, diş macunları, ilaçlar ve turşular, hazır yemekler, sucuk, salam, cips, hazır köfte harçları, hazır soslar, meyve suları ve şekerlemeler de  yer alabilir. 

Sodyum Benzoat, gıda sektörlerinde ve bazı endüstriyel ürün üretimlerinde koruyucu olarak kullanılır. Gıda sanayinde; gazlı içecekler ve benzeri meşrubatlarda, ketçap ve benzeri soslarda, marmelat ve reçellerde, margarin, zeytin üretiminde, ve şekerlemelerde yaygın olarak kullanılır. Bunun yanında sodyum benzoat gıdaların nem ve küfe karşı dayanımını artırır, ve renginin daha canlı olmasını sağlar.

Tüm gıda koruyucularında olduğu gibi aşırı kullanımı, gıda ürünün tadına etki edebilir. Gıda koruyucularında olduğu gibi, Sodyum Benzoat genellikle % 0.1 ile % 0.2 oranında kullanılması tavsiye edilir.

Paket: Ambalaj, torba başına 25 kg net;

Depolama: Işık geçirmez, kuru ve serin bir yerde tutulmalıdır.

Markalar: GANSU KINBO INDUSTRY

MENŞEİ: ÇİN