Limon Tuzu Kristal (5,7,9)

LİMON TUZU

Limon tuzu, bilimsel adıyla sitrik asit, doğada narenciye meyvelerinde doğal olarak bulunan bir organik asittir. Beyaz, kristal yapıya sahip olan bu madde, genellikle limon ve diğer narenciye meyvelerinden elde edilir, ancak ticari olarak mikroorganizmalarla fermantasyon yoluyla üretilir. Limon tuzu, gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan bir katkı maddesidir. Gıdalara ekşi bir tat vermek, koruyucu olarak işlev görmek ve pH dengesini düzenlemek için kullanılır.

Limon Tuzunun Özellikleri:
● Doğal Asitlik: Limon tuzu, doğal asidik yapısıyla gıdalara keskin, ekşi bir tat verir.
● Kristal Yapı: İnce beyaz kristal formunda olup, suyla kolayca çözülür.
● Koruyucu Etki: Limon tuzu, yiyeceklerin bozulmasını geciktiren doğal bir koruyucu olarak işlev görür.
● pH Düzenleyici: Asidik yapısıyla gıdalarda pH seviyesini dengeleyerek raf ömrünü uzatır.
Gıdalarda Kullanım Alanları:
1. Lezzet Verici: Limon tuzu, özellikle turşu, sos, salata, meze ve bazı tatlılarda doğal bir asidite ve ekşi tat vermek için kullanılır. Limon suyu yerine tercih edilebilir.
2. Turşu ve Konserveler: Turşu ve diğer konserve yiyeceklerde, asitlik oranını artırarak bozulmayı önler. Turşu yapımında, sebzelerin uzun süre dayanmasını sağlar ve tatlarını korur.
3. Reçel ve Marmelat: Reçel ve marmelat yapımında meyvelerin doğal renklerini ve tatlarını korumak için sitrik asit kullanılır.
4. İçecekler: Sitrik asit, gazlı içecekler, limonata, enerji içecekleri ve diğer meşrubatlarda asitlik dengesini sağlamak ve ferahlatıcı bir tat vermek amacıyla kullanılır.
5. Gıda Koruyucu: Limon tuzu, gıda koruyucu olarak yaygın şekilde kullanılır. Yiyeceklerin bozulmasını geciktirir ve küf oluşumunu önler.
6. Unlu Mamuller: Bazı kek, kurabiye ve ekmeklerde asiditeyi dengelemek ve kabartıcı maddelerle etkileşime girerek hamurun kabarmasını desteklemek için kullanılır.
7. Et ve Balık Marinasyonları: Et ve balık marinasyonlarında, etin yumuşamasına yardımcı olur ve lezzetini zenginleştirir. Aynı zamanda zararlı mikroorganizmaların üremesini engeller.
Şirketimiz, modern üretim tesislerimizde sitrik asitten yüksek kaliteli limon tuzu üretimi gerçekleştirmektedir. Gıda ve diğer endüstriyel alanlarda yaygın olarak kullanılan limon tuzu, titizlikle işlenerek en yüksek kalite standartlarına uygun şekilde müşterilerimize sunulmaktadır. Kendi üretim tesislerimizde gerçekleştirdiğimiz bu süreç, en yüksek hijyen ve kalite standartlarına uygun şekilde yürütülmekte olup, müşterilerimize güvenilir ve doğal bir ürün sağlamaktayız.

Ambalaj Şekli: 25 Kg.lık Torbalarda

Menşei: Türkiye